SPEZZATELLI BICOLOR CON FRUTTA SECCA

E ora una ricetta al volo-volissimo, talmente veloce da fare, che potreste anche realizzarla all'ultimo momento se volete fare un pensierino dell'ultimo secondo... :)

Ho visto fare questa ricetta-non-ricetta dalla bellissima Lorraine Pascal nel suo nuovo programma dedicato alle ricette di Natale "LORRAINE'S LAST MINUTE CHRISTMAS"

Non mi sono nemmeno scritta le dosi o l'occorrente per quanto è semplice da fare, ma il giorno dopo mi sono fiondata al supermercato a comprare il tutto e la sera mi sono messa all'opera!

Ne ho ricavato 3 bei pezzettoni che ho poi incartato a dovere, come potete vedere nelle foto seguenti e ne ho fatto dono ai nostri condòmini ^^

Dov'è finito il 4^ pezzettone? Bè... visto che Il Compare non sta stare zitto... e si è lasciato sfuggire in anteprima questa cosa con i nostri dirimpettai di corridoio... ho consegnato loro il tutto senza nemmeno incartarli... :DDD

Siamo 5 famiglie, tutte giovani, chi con prole e chi no (i "no" siamo solo io e Compare, ma fa lo stesso ^^) e si va d'accordissimo e quindi ogni volta che cucino qualcosa, faccio sempre in modo che ci scappi un assaggino per tutti o almeno vado a rotazione.... :DDD

Non ricordando come Lorraine ha chiamato la preparazione, io l'ho ribattezzata...

SPEZZATELLI BICOLOR

CON FRUTTA SECCA

e ho usato le seguenti dosi:

500 g di cioccolato fondente al 56%

250 g di cioccolato bianco

50 g di mirtilli rossi secchi

50 g di uvetta sultanina

10 albicocche secche morbide

20 g di mandorle dolci in scaglie

1 foglio di carta forno

1 leccarda grande (quella del forno va benissimo)

1 marisa (leccapentola) in silicone

Ho prima lavato separatamente i mirtilli e l'uva passa e asciugati tamponando molto bene con la carta assorbente e messi nel fornetto elettrico ad asciugare bene a 80° per una ventina di minuti.

Con le forbici ho tagliato in 3-4 parti le albicocce e messe da parte.

Ho spezzettato le due cioccolate e le ho sciolte a bagnomaria separatamente, anticipandomi però con quella fondente rispetto a quella bianca, sapendo che la prima impiega più tempo a fondere rispetto alla seconda.

Ho colato la cioccolata fondente sul foglio di carta forno e l'ho stesa con la marisa in uno strato di mezzo centimetro circa e su questa, al centro ho fatto cadere quella bianca che ho poi allargato con uno stecchino in modo irregolare, creando anche delle marmorizzazioni.

Quindi ho cosparso sopra al tutto la frutta secca e quindi le mandorle a scaglie e lasciato rapprendere a temperatura ambiente.

Il giorno dopo ho spezzato in 4 parti la maxi-tavoletta e confezionato chiudendole ciascuna (meno una, come sopra scritto...) con il cellophan trasparente che si usa generalmente per confezionare i cesti natalizi, oppurtunamente ritagliato e chiuso sul dietro con l'adesivo trasparente.

Per confezionare il pacchettino, ho utilizzato cose che avevo già in casa:

- nastrino da pacchi dal regalo delle nipotine (che mi hanno regalato un paio di pantofole con sopra la foto di un micetto tigrato similissimo a Nocciolina ^^ ) 

- filo con renna e stella da un decoro per l'albero di Natale

- fettine di arance e limoni seccati in forno il giorno precedente

- peperoncini rossi da una piantina che avevo acquistato quest'estate e che, dopo la fioritura e la fruttificazione, poverina, non ha retto i primi freddi e mi ha lasciato per ricordo i suoi cornetti rossi portafortuna :)

Si può anche preparare e tenere in una scatola, spezzettandoli a bocconcino da servire su un bel vassoietto, con il caffè del pomeriggio, durante le visite di parenti e amici in questi giorni di Festa :)

Forza su, siete ancora in tempo!!!

XMASWAPPIAMO! ^^

Calma! Tranquilli! Non mi si è inceppata la tastiera del pc!!!

Il titolo è per pubblicizzare il nuovo Swap messo su da Mile de La Scimmia Cruda e Giulia di Love ad Every Bite  :)

Si tratta di un'idea carinissima e che comporta davvero pochissimo impegno, ma tanta voglia di rendere felice qualcuna/o con un piccolo pacchettino contente tante piccole cosine, un pò home-made, possibilmente mangereccio, e un pò di gusto "locale".... in cambio? bè, riceveremo un pacchettino altrettanto prezioso e unico da un'altra / un altro appassionato di Swap come noi! :)

Le regole le trovate sia a casa di Mile che di Giulia (cliccando sui nomi dei loro blog là in alto) io non posso far altro che seguirle alla lettera, cominciare a pensare a cosa mettere nel mio "cestino" e... mettermi in paziente (si fa per dire :DDD ) attesa del pacchettino a me destinato, perchè diciamocelo.... saremo anche Ragazze Grandi (perchè molte di noi blogger lo sono, no?) ma quando si tratta di regali, siamo peggio delle bambine!!!! ^_____^

BUON XMAS-SWAP A TUTTI!!!!!