TEST DI VERIFICA

TEST DI VERIFICA nei commenti...
Abbiate pazienza, l'avevo tolto, come in tanti mi avevate richiesto, per facilitare la pubblicazione dei commenti da parte vostra, ma ho dovuto rimetterlo perchè da quel momento han ripreso ad arrivarmi un saaaaacco di commenti-spam... e non ne posso più di star lì a cancellarli... :(((
Spero sarete comprensivi e che vorrete lo stesso continuare a seguirmi... VVB! =(^.^)=

mercoledì 11 gennaio 2012

MUFFINS AI MIRTILLI ROSSI, UNA SPLENDIDA SORPRESA E UN OTTIMO TE' ^^

Ho scritto un titolo lunghissimo, ma ci voleva proprio... perchè OGGI infatti è stata una giornata davvero speciale!

Domani rientro al lavoro e, mi verrebbe quasi da dire FINALMENTE... dato che è dal 30 dicembre che per un motivo o per l'altro sto male e non ne posso più di stare tappata in casa... o meglio... sono uscita nei giorni scorsi perchè abbiamo concluso le festività in compagnia di una bellissima coppia (amici di Ferrara!) e quindi abbiamo fatto un paio di giretti nei dintorni con loro, ma non essendo ancora in piena forma... ho poi pagato lo "sgarro" con nuovi malanni e acciacchi... ma ormai sono "fuori dal tunnel" o almeno spero....

Insomma oggi, sentendomi ormai bene, ho voluto festeggiare facendo una bella merenda giusto all'ora del tè, inaugurando (ari-finalmente) la bellissima tazza-teiera de La Bottega dell'Alchimista con un buonissimo e delicato Tè Verde all'Arancia Equosolidale dolcificato con un cucchiaino di miele bio... e pucciandoci dentro 5 bei biscottoni frollosi... :DDD

Poi, non paga, ho voluto anche preparare qualcosa di speciale per cena e pure il dessert... e qui vi illustrerò il dessert... che resta pur sempre la mia portata preferita! :*DDD

E per concludere la giornata in bellezza, udite udite... arriva a casa il Compare e mi allunga una bustona bianca e mi fa "E' PER TE, MI SA..." io guardo la busta e non capisco... chi è che scrive? non aspettavo nulla... poi guardo il mittente e il cuore mi fa un balzo nel petto!!!!

Anzi, m'ha spedito un calendario!
Anzi no!!
M'ha spedito nientepopodimenoche IL SUO CALENDARIO!!!! 
Non ho parole davvero Eli!!!!
Non c'è cosa più bella che ricevere un dono assolutamente inaspettato.... :*)))))))))))))

Inutile dire che ho istantaneamente sfrattato dal suo chiodino, in cucina, di fianco al frigorifero, il calendario de L'Erbolario  e vi ho appeso questo Splendore!!! E vi ho anche già segnato una data molto importante... infatti il prossimo 26 gennaio io e Compare festeggeremo 20 ANNI INSIEME e non potevo avere supporto più bello per ricordare l'evento!!! <3

Ho sfogliato tutti e 12 i mesi e i disegni sono uno più bello dell'altro... vorrei che questo 2012 ne avesse 24, di mesi... :DDD 

Mi piacerebbe poterveli mostrare tutti quanti, ma credo sia doveroso avere prima il permesso di Eli... ^_____________^






E per chiudere in dolcezza, ecco la ricetta dei miei...

MAXI-MUFFINS AL 
MIRTILLO ROSSO
(per circa 10-12 maxi-muffins)

1 vasetto di yogurt Activia frutti di bosco e avena
1 uovo
1 cucchiaio di miele "liquido"
1/2 vasetto scarso di olio di semi di arachidi
1 vasetto di zucchero semolato
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di frumina
1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
3/4 di una confezione da 200 g di mirtilli rossi americani essiccati
(li ho trovati al Lidl!!!)
pirottini di carta grandi per muffins

per guarnire:
1 cucchiaio di zucchero di canna scuro

Mettere a bagno i mirtilli rossi in una ciotola di acqua tiepida.

In una ciotola montare a crema densa e spumosa l'uovo con lo zucchero semolato, quindi unire il miele, l'olio e lo yogurt mescolando sempre con la frusta (a mano o con un frustrino elettrico) amalgamando bene ogni ingrediente prima di unire il successivo.

Setacciare insieme la farina, la frumina e il lievito quindi unirli al composto e mescolare sempre con la frusta con energia per non formare grumi.

Scolare i mirtilli e tamponarli dentro uno strofinaccio o con carta assorbente per eliminare tutta l'acqua in eccesso e unirli al composto amalgamandoveli per bene con un cucchiaio.

Disporre i pirottini grandi di carta nell'apposita teglia e versare dentro ognuno una cucchiaiata generosa di impasto.

Cospargere la superficie con lo zucchero di canna scuro e infornare a forno preriscaldato a 180°, abbassandolo però a 160°.

Lasciar cuocere una mezz'ora o fino a che la superficie appare dorata. Fare al limite la prova dello stecchino.

Estrarre dal forno, lasciar freddare quindi disporre i muffins su un bel vassoietto e, se ce la fate, conservateli per la colazione del giorno dopo... altrimenti sbafateveli in dolce compagnia... :)

Anche questa ricetta partecipa alla letterina Y, dedicata all'argomento YOGURT, dell'Abbecedario della Trattoria Muvara! ^^


11 commenti:

Federica ha detto...

Piccole sorprese che trasformano una giornata qualunque in un giorno "speciale" :) Mi piace come ti sei coccolata, quella teiera è bellissima. E poi lo sai che i mirtilli rossi esercitano su di me un richiamo irresistibile :D! L'ora della merenda è passata ma arrivo giusta giusta per la colazione :D! Baciotto bella gioia, buona giornata

★ Annarita ha detto...

^.^ come sta bene la mia teiera al calduccio vicino al thè equo e ai biscottini pucciati!| :)
E i muffin ai mirtilli...

Aiuolik ha detto...

Sì, ok la Y, ok l'abbecedario...ma 20 anni insieme??? Queste sì che sono cose che colpiscono!!!! Vi auguro ogni bene amica mia anche se oggi non è il 26, ma considerata la mia memoria da pesce rosso meglio farli subito!!!

Superbacius!

Eli ha detto...

Non ci posso credereeeeeeeeeeeeee!!!
Voi al 26 festeggerete "20 anni insieme" e noi 21!!!!!
Io però non sono così romantica e sul mio calendario, che casualmente è uguale al tuo, non ho segnato con un cuore quel giorno... però forse dovrei, visto che sono ormai 21 anni che mi sopporta...
Felice che la sorpresa sia piaciuta, anch'io però oggi ne ho ricevuta un'altra!!! Ti ho appena scritto.
Grazie!!!
Baci
Eli

Simona ha detto...

Che bel traguardo! Noi lo taglieremo a fine Settembre. Mi fa piacere leggere che stai meglio. E spero che i muffin abbiano aiutato.

Maraptica ha detto...

C'ho le papille gustative impazzite, e mo come la mettiamo?! :)

Anonimo ha detto...

Ciao Gata sono Erminia e spesso ti leggo.Già il tuo nome mi fa tornare il buonumore, sarà che sono ferrarese pure io e lo è pure mio marito. Abitiamo non tanto lontano da te, qui a Polverigi (An) da 7 anni. Volevo congratularmi per il tuo blog che mi tiene incollata al video: belli e buoni i tuoi panpepati che dicono della tua origine Ferrarese.
Fra 10 giorni vado a Fe e se vuoi te la salutoooooooooo.
E' stato un piacere incontrarti.
Alla prossima.

Gata da Plar - Mony ha detto...

FEDERICA grazie :*)
sì avevo proprio bisogno di un pò di coccole e di belle sorprese per tirarmi su di morale... :P
Ti aspetto per la colazione allora! :DDD
Bacione e buon w-e!

ANNARITA i muffins ce li spariamo la prox volta che ci incontriamo... tò, che fa pure rima! :DDD
La teiera la notano tutti quando entrano in cucina... è un'ottima pubblicità no? :D
Un abbraccio e buon w-e!

AIUOLIK e sì... proprio 20 tondi tondi... se ci penso mi sento svenire... dall'emozione! :DDD
Mica 20 tutte rose e fiori, ma siamo ancora qui ^____________^

Grazie per gli auguri, vanno benissimo anche in anticipo!
Un abbraccio forte e buon w-e anche a te!

PS: adesso devo andare ad aggiornare tutti i post yogurtosi con il tuo bannerino... :DDD

ELI ma la nostra amicizia è nata sotto il segno delle coincidenze!!!!! ^_______^
Allora corri a segnare l'evento sul quel bellissimo calendario che, chissà com'è, abbiamo uguale?! :DDDDD
Un abbraccio fortissimo e tanti tantissimi in bocca al lupo per tutti i tuoi sogni! ^^
Buon w-e!

SIMONA mi pare che allora il 1992 sia stato un anno super-romantico per tante eh?! ^_________^
Ora sto bene, m'è rimasto appiccicato addosso solo il raffreddore, ma non fa testo perchè ce l'ho tutto l'anno... :DDD
sisi, i muffins hanno contribuito a risollevare l'umore ^^
Un bacione e buon fine settimana!

ERMINIA ma dai!!!!! ^____^
Sono felice TRE VOLTE perchè ho vicinissima un'altra ferrarese doc, poi perchè mi hai scritto il commento e poi perchè ti ricorderai di me quando andrai a Ferrara e me la saluterai! :*)))
Noi invece saliremo a metà marzo o giù di lì, per festeggiare il compleanno del mio papino!! ^^
Un abbraccio fortissimooooooooo
e buon w-e!

Gata da Plar - Mony ha detto...

MARAPTICA! :DDDDDD
grazie carissima, un bacione!

Cucina Amore Mio ha detto...

A dir poco deliziosi e da oggi anche tu sei felicemente presente sul mio blog...Grazie mille per tutto!!!

Aiuolik ha detto...

Non so se dirtelo...ma ho aggiornato la Y :)

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