TEST DI VERIFICA

TEST DI VERIFICA nei commenti...
Abbiate pazienza, l'avevo tolto, come in tanti mi avevate richiesto, per facilitare la pubblicazione dei commenti da parte vostra, ma ho dovuto rimetterlo perchè da quel momento han ripreso ad arrivarmi un saaaaacco di commenti-spam... e non ne posso più di star lì a cancellarli... :(((
Spero sarete comprensivi e che vorrete lo stesso continuare a seguirmi... VVB! =(^.^)=

martedì 30 agosto 2011

CIOCCOLATINI "SPACADENT" ALLA LIQUIRIZIA! :D

LI HO FATTI!
LI HO FATTI!!
LI HO FATTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Era da un anno, praticamente, che m'ero messa da parte (leggasi: copincollato in documento word) i post della "mia" Feddericuzza di Note di Cioccolato, dedicati ai cioccolatini-pralini-temperaggi & C.!!!

Ma ogni volta che andavo a rileggermeli... mi veniva la tremarella e una soggezione, ma una soggezione... Poi, poco prima di andare in ferie, ai primi di agosto, butto là al Compare che volevo provare a fare i cioccolatini "tanto adesso ho anche il termometro digitale"... e lui, da quel dì, m'ha fatto i buchi nella schiena "quando li fai? quando li fai? eh? eh? quando??" :DDD

Ma le ferie son passate e di far cioccolatini manco per l'anticamera del cervello... troppo il caldo, troppa la stanchezza, troppa la voglia di starmene in panciolle... :P

Poi l'altro ieri la "bolla" ha fatto PLOP! e mi sono messa all'opera... A dire il vero, ci si è messo d'impegno anche il Compare a darmi una mano ma, oltre che lasciargli aprire le confezioni di cioccolato, non ho potuto permettergli di fare altro e l'ho letteralmente cacciato dalla cucina, perchè mi ronzava intorno peggio di un'ape impazzita... già ero stressata dall'idea di fare un casotto della madonna, più lui gasato a quel modo... forse erano i vapori del cioccolato a dargli alla testa??!!! :DDD

E così, dopo un bel respiro profondo ed essermi letta per la milionesima volta QUESTO POST della Fede, ma anche dopo aver ampiamente curiosato, sul tema, nel blog appena scoperto del NANNI... ho dato il via ai grandi lavori... ^^

OVVIO che sono comunque riuscita a far del casino, ma alla fine i cioccolatini sono usciti dai loro stampini anche se un pò "graffiati" e con dei buchini, forse per colpa di aria rimasta all'interno del cioccolato (l'ho mescolato troppo? troppo forte? la liquirizia non è stata sminuzzata abbastanza?...) epperò me ne sono innamorata e il gusto è davvero accattivante... anche se, essendo cioccolato fondente all'85% e i cioccolatini piuttosto "grandi" son venuti duretti e... tocca stare attenti ad addentarli! :*DDD

Va bè dai, come prima volta....

CIOCCOLATINI "SPACADENT"
ALLA LIQUIRIZIA
(per circa 20 cioccolatini)

300 g cioccolato fondente Lindt 85%
50 g di liquirizia pura in tronchetti
stampini in silicone della forma preferita

Ho prima frullato nel mio nuovissimo minitritatutto della Moulinex (che mi hanno regalato quest'anno i miei per il compleanno ^^) la liquirizia; quindi seguendo attentamente le indicazioni del post di Fede sopra menzionato ed usando la tecnica dell'INNESTO (non ho la lastra di marmo per tentare il temperaggio vero e proprio) ho fuso la cioccolata e vi ho poi mescolato attentamente la liquirizia spezzettata e colato il tutto negli stampini, livellando poi con una spatola.

Posto gli stessi in frigo un'oretta a solidificare quindi... assaggiati! ^^
Ovviamente è solo un primo tentativo ma stavo pensando che, affinata la tecnica, potrei confezionarli in modo carino e farne piccoli regali... di Natale!
Troppo presto pensarci?? 
Neeeeeeeeeeeeeee :)




7 commenti:

Federica ha detto...

GRANDE BIMBAAAAAAAA ^__^ Il tuo coraggio ci voleva a temperare il cioccolato con queste temperature. Il ghiaccio l'hai spaccato non solo rotto. Adoro la liquirizia e lo sai, il fondente più cha mai, ci ho fatto anche la rima non resta che fare i cioccolatini pure a me ^__^ Un baciotto e grazie per il link :-*

P.S. I buchini è perchè ti è rimasta un po' d'aria nello stampo dopo aver colato il cioccolato ma con le forme di silicone è facile che succeda. non si riesce a sbatterle e far vibrare bene per far uscire tutta l'aria, sono troppo flessibili. Ma alla fine chi se ne importa ;)

Baol ha detto...

Mai troppo presto per pensare ai regali di Natale...certo, non prepararli ora per Natale...

:D

zicin ha detto...

Umh... che bontà!!!
Credo proprio che li farò... ma non per regalarli...

Aiuolik ha detto...

Ciao! Appena pubblichi il nasello mandami il link, lo aggiungo molto molto volentieri, grazie!!!

Gata da Plar - Mony ha detto...

FEDE come non strizzarti in un abbraccio!!?? ^____________^

grazie per i consigli e mannaggia a li buchini! :DDD
Un bacione!!!

BAOL davvero? perchè no?? :*DDD

ZICIN daiiiiiiiiiii :DDD

AIU' grazieeeeeeee già fatto! :DD Bacione!

Baol ha detto...

Beh...farebbero mooooolto piacere :D

valverde ha detto...

Questi cioccolatini sono una follia...
arrrrrivooooooooooooooooooooooo
:DD
ciao fior di gata bella
vallina tua ****

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