TORTA o PINZA DI MELE ALLA SAN FASO' ^____^

Si dice "far qualcosa alla sanfasò" quando è fatta senza starci troppo attenti, si improvvisa, si "rischia" il disastro.

Però a volte si ha una gran botta di fortuna e ci scappa comunque qualcosa di commestibile! ^_____^

Oggi pomeriggio i miei sono usciti a farsi un giretto, il Compare era al lavoro e io qui a casa da sola... o meglio... in "piacevole" compagnia di un raffreddore galattico con febbre-non febbre che mi sta rompendo l'anima da 3 giorni ormai...
Il Compare ha detto che ieri notte, per quanto russavo, sembravo una segheria industriale e che ho costruito una libreria a tutta parete!! Questa notte, dice, è andata meglio... ho costruito solo un comodino... :*DDD
Ho esaurito tutti i fazzoletti, sia di carta che di stoffa e giro con il rotolo della carta igienica infilato nella cinta dei pantaloni del pigiama... ZERO eleganza, MASSIMA efficienza! Carta morbida sempre pronta all'uso... Ho il naso ridotto ad un colabrodo, rosso peperone, dolorante e così brutto da spaventare un Troll! Non ne posso piuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!!!

Dovevamo andare ad una cena da amici questa sera, porcavacca!!! Per UNA VOLTA che eravamo noi gli ospiti.... :DDDD e invece no! A casa!!!

Così papà è andato a comprare un pò di agnello da fare sulla graticola elettrica per lui, mamma e Compare, mentre io (che non mangio agnello che mi fa pena...) mi sono preparata una bella purea di lenticchie rosse decorticate, poi insalata e melanzane alla piastra cotte poco fa da mamma... :*) ... anzi... contr'ordine... sono appena rientrati papino e Compare con una bella porzione gigante di seppie con piselli, che avevamo scordato alla rosticceria di pesce la sera della Vigilia... oi! Non è mica quella!!! Ce l'hanno solo rifatta visto che non l'avevamo ritirata quella sera! ^_______^ Mi sa ceno con quelle, tanto anche se mi fanno un "brutto effetto" sono a casetta mia... :*DDD

Però mi dispiace aver fatto saltare la cena fuori a casa di amici e allora, con casa vuota e i gatti bellamente sprofondati nel divano a dormire, mi sono "inventata" questa torta di mele qui...

TORTA o PINZA DI MELE ALLA SAN FASO'
(perchè ho fatto tutto assolutamente ad occhio...)

200 gr ca. di farina "oo"
4 cucchiai ca. di zucchero
1 tazza da thè di olio di semi di arachidi
1 bicchiere di latte di soja
4 cucchiaiate di gocce di cioccolato
5 mele golden mature
zucchero di canna grezzo
2 uova
mezza dose di lievito istantaneo per dolci NON vanigliato
scorza grattugiata di un limone

Ho sbucciato le mele e tagliate a pezzetti grossolani eliminando il torsolo centrale con i semini e "bagnate" col succo di limone perchè non annerissero.
Solo una mela l'ho tagliata a spicchi belli regolari che ho poi usato per decorare la torta.
Ho rotto le uova e separato i tuorli dagli albumi. Ho sbattuto questi ultimi con una forchetta per incorporare un pò d'aria poi ho buttato (letteralmente) tutti gli ingredienti (tranne le mele e le goccie di cioccolato!) in una bella ciotolona e lavorato con una frusta a mano fino ad ottenere un impasto denso ma ancora "liquidoso", vi ho aggiunto poi i pezzi di mela e le gocce di cioccolato e rimescolato per amalgamare.
Ho versato un cucchiaio d'olio di semi di girasole in una teglia quadrata da forno antiaderente di cm. 25x25, infarinata e tolto l'eccesso di farina battendola capovolta sul bordo del lavandino (ovviamente verso l'INTERNO del lavandino.... :*DDDD ).
Vi ho versato il composto, livellato con una spatola, disposto gli spicchi di mela a raggiera e altre gocce di cioccolato sopra.
Ho sparso due belle cucchiaiate di zucchero di canna grezzo sopra al tutto e infornato a forno bello caldo (200°) per 45 minuti precisi!

La torta è di là che aspetta l'assaggio ma io e mammina abbiamo già provato... per esigenze fotografiche mi serviva di vedere l'interno della torta e allora.... :P*****

MEME': QUANTO SEI ECOSOSTENIBILE?

Rispondo all'invito molto interessante di MELAMPA per questo meme' sicuramente originale e interessante...

Chiunque passi di qui può raccogliere anche il mio di invito e fare il meme', solo fatemelo sapere così poi vengo a leggervi, magari prendo qualche altro spunto per aiutare nel mio infinitesimo "piccolo" il nostro Ambiente...

Sarò onesta, in bene e in male, su come ci gestiamo la nostra "ecosostenibilità" domestica ^___^

Se i "Grandi" della Terra hanno fallito (ci si poteva aspettare altro? no dico...) proviamo noi TUTTI no?! Perchè aspettare sempre che siano "altri" a dirci cosa e come fare!???

Ecco i piccoli accorgimenti messi in atto nella casetta di Gata & Compare:

- USO DI LAMPADINE A BASSO CONSUMO
Contavo ora i lampadari/abatjour che abbiamo in giro e ho constatato purtroppo che non le abbiamo messe proprio ovunque... abbiamo alcuni tipi di lampade su cui proprio non possono stare, ma solo per una questione estetica... però abbiamo in programma di sostituire, per esempio, il lampadario della sala, appena avremo due soldini in più, perchè ora abbiamo uno di quelli a 5 braccia che porta solo lampadine ad incandescenza, da 40 w l'una e non possiamo mettere quelle "piccole" a basso consumo perchè sono comunque fatte in modo che sporgerebbero dal "bicchiere" e starebbero veramente male... credetemi, le abbiamo provate di tutte le misure... :(((

- LED DI TV ED ELETTRODOMESTICI
Lavatrice e lavastoviglie, appena finiscono il programma, vengono spente, togliendo anche lo "standby" (le nostre ce l'hanno...) e cerco sempre di fare i programmi con temperature basse.
Il bucato lo faccio sempre a 30° se non addirittura a freddo.
Per il bucato bianco arrivo massimo a 60° e cerco sempre di sfruttare entrambi questi tipi di elettrodomestici solo a "pieno carico".
Lo standby delle tv invece non viene mai disinserito perchè... l'abbiamo fatto in passato ma poi ci è costato 100,00 euri di riparazione per la sostituzione del tastino... non chiedetemi perchè costò così tanto ma adesso rimane così!
Pure quello di sky e del videoregistratore rimane acceso perchè per il primo è impossibile arrivare dietro la tv per staccarlo (o almeno dovremmo ogni volta sollevare la tv e posarla a terra....) mentre per il videoregistratore si sprogrammerebbe e ogni volta è una rottura... ma voi lo fate DAVVERO!!!????

- PULIZIE DOMESTICHE
Mi è appena stato regalato il robottino-tuttofare (grazie mammina e papino! ^___^) e quindi non uso più nemmeno l'aspirapolvere, se non proprio per quegli angolini proprio impossibili da raggiungere per il mio piccolo "Wall-E" :D
Consuma pochissimo quando è in ricarica (30 watt!!!) e poi va da solo, senza essere collegato alla rete elettrica quindi... :P

- DETERSIVI
Al momento mi affido, per la lavatrice, alla Robby-Wash di cui ho parlato anche qui e mi trovo BENISSIMO! Aggiungo come ammorbidente spesso e volentieri l'aceto bianco o, ormai rarissimamente, un cucchiaio scarso di ammorbidente "tradizionale" e voilà... ^___^
Per i piatti invece (sia in lavastoviglie che a mano) mi affido ancora ai detersivi "tradizionali" ma solo perchè, onestamente parlando, non mi sono ancora presa il tempo di provare a farmeli da me, con "ricette" che si trovano in tanti blog come ad esempio "a casa" di Stelladisale.

- ALIMENTARI
Se e quando possibile, cerco di prendere frutta e verdura freschi della nostra zona o anche la pasta all'uovo me la procuro nelle "paste fresche" dei paesini qui intorno oppure... me la fa mammina! ^______^
Anche nei due super dove facciamo provviste trovo pasta fresca (quella nei bancofrigo, ma chiuse nel cellophan) fatta qui intorno, massimo massimo verso l'Abruzzo o l'Umbria! :P***
Non mi sono ancora rivolta ai GAS perchè so che c'è un'associazione simile a pochi km da casa mia ma... sono "timida" e mi vergogno a telefonare e poi ho paura di restare "invischiata" in certi ordini o quantità... sbaglio sono sicura, ma sono fatta così... =P

- RACCOLTA DIFFERENZIATA
Ecco... questa cosa mi piace tantissimo farla e mi arrabbio come una bestia quando arrivo al bidone dell'indifferenziata (nella piazza dove abito ) e ci vedo buttati dentro i sacchetti con dentro carta e plastica assieme!!!
E poi ci sono quelli che vorrebbero "smontarmi" dicendo che poi va tutto a finire nella stessa discarica... Io spero naturalmente che non sia così... tendo ad avere fiducia nonostante tutto...
E poi vengo a sapere che c'è gente che si CREDE FURBA perchè dove abita c'è la raccolta differenziata allora si porta dietro il pattume da casa per buttarlo nei bidoni dei paesi dove ancora questa cosa non c'è..... DIO CHE RABBIA!!!!
E poi ti arrivano le lettere del Comune in cui si dice che la raccolta sta andando bene ma che dovremmo impegnarci ancora di più per fare in modo che le regole vengano rispettate... allora, quelli come noi, si impegnano ancora di più e chi invece non gliene frega niente, per ignoranza o per "superiorità" ride e continua a fregarsene...

- USO DELLE LUCI IN CASA
Mi impegno, davvero, a tenere accese le luci (quando necessario) solo nella stanza in cui sto in quel momento poi però magari mi accorgo che vado avanti e indietro da una parte all'altra della casa e mi ritrovo tutto quanto acceso... Allora corro a spegnere.... oppure lo fa il Compare con grandi rimbrotti... ufffffffaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Altro al momento non mi viene in mente... Voi invece come fate per essere "ecosostenibili"? :)

ANANAS BABY... GELATI!

Siamo solo all'inizio di queste festività di fine anno e già siamo satolli, con le pance straripanti, il fegato che grida aiuto invano e le occhiaie a far da corona ai nostri bellissimi occhi gonfi di sonno?! :*DDD

Non so voi, ma noi si... ^____^

Allora ieri sera, come dolcino post-cena (che sotto le Feste non deve mancare mai...) ho pensato a qualcosa di fresco, leggero e appagante alla vista e al palato... qualcosa che potessi mangiare anch'io senza incubi per i sensi di colpa...

Tolto già due belle fette di panettone che mi sono sparata tra il 24 sera e oggi pomeriggio (come meranda col tè) e ammesse come strappo alla dieta dal mio MagicoStregoneNutrizionista, ho cominciato a pensare con fervore a un dolce "innocuo"...

Così l'altro giorno, mentre compravo al Super le ultime cose ho adocchiato 6 bellissimi ANANAS BABY... ok, lo so... NON è frutta nostrana, ha fatto un saaaaaaaaacco di strada per arrivare fino a casa mia, ma una volta ogni tanto cedo alla tentazione della frutta esotica... e così li ho comprati, a caro prezzo è vero, ma quanto ero orgogliosa dei miei due sacchetti trasparenti con dentro ognuno 3 piccoli ananas, della dimensione di un pugno umano e un ciuffo verde bello fresco e assai pungente! ^_______^

Così, ieri pomeriggio verso le 18,00 mi sono messa sotto per preparare questi


ANANAS BABY "GELATI"
(per 6 persone)

6 ananas baby
250 ml di panna di soya
(o in alternativa 250 ml di panna da montare NON prezuccherata)
3 cucchiai rasi di zucchero
zucchero a velo (per l'effetto "neve")
gelatiera
frullatore
porzionatore a pallina
coltello affilato

Ho lavato sotto l'acqua corrente tutti gli ananas e poi tamponati con carta assorbente per eliminare eventuali residui di terra o polvere, specialmente tra le foglie del ciuffetto.

Ho poi tagliato loro tutte le calotte e li ho svuotati con l'aiuto di un porzionatore a pallina (di quelli che si usano anche per fare le palline con il melone o l'anguria...) e incidendo poi con un coltellino bello affilato la parte più dura centrale per eliminarla (e me la sono mangiata masticando ben bene perchè vado matta anche per quella parte fibrosa del frutto! ^___^) e raccolto tutta la polpa nel frullatore, compreso il succo che si forma negli ananassini svuotati, resistendo alla tentazione fortissima di bermelo :P***

Alla polpa ho aggiunto i 3 cucchiai di zucchero e la panna di soya Provamel (è panna da cucina di soya che può essere usata anche per i dolci ma non può essere montata) e frullato il tutto fino ad ottenere una bella crema densa.
Ho avviato la gelatiera secondo le istruzioni della mia e poi vi ho versato il composto e lasciato andare fino a che si è formato il gelato vero e proprio.
Con questo ho riempito i piccoli ananas (circa 3 cucchiaiate piene di gelato per ciascuno) rimesso ad ognuno la sua calottina e portati in congelatore posati su di un vassoio.

Dopo cena (circa un'ora e mezza dopo) li ho ripresi, spolverati con zucchero a velo setacciato in un passino a trama fitta per simulare la neve e servito!

SPARITO TUTTO IN UN BALENO! Abbiamo persino raschiato l'interno degli ananassini col cucchiaino! ^______^

IDEE GOLOSE SOTTO L'ALBERO! ^____^

In extremis più un giorno riesco a pubblicare questo post con cui partecipo alla raccolta troppo bella indetta da Anice&Cannella!
E' scaduta ieri ma lei è stata troppo carina da accettarmi ugualmente, perchè questo regalino era dedicato alle mie amiche-colleghe di lavoro e al Capo-Cuginotto e siccome i regali ce li siamo scambiati questa mattina, non potevo postare ieri... avevo paura che venissero a sbirciare e così scoprire il loro pensierino! ^_____^

E così ecco qui la mia proposta per un regalino mangereccio fatto col cuore, abbinato anche ad un piccolo portachiavi-ciondolo in legno che ho appositamente decorato per loro e di cui potete trovare QUI le "istruzioni" su come realizzarlo se volete :)

Ovviamente le caramelle nel sacchettino (la parte GOLOSA del regalo) sono le GELEE' ALLE MELE SPEZIATE CON ZUCCHERO AL TE' MATCHA che ho fatto io ^____^ e che ho gelosamente tenuto nascoste alla boccuccia del Compare!!!
Veramente credevo di averne messe da parte 44 (11 caramelle ogni sacchettino) ma quando ieri sera sono andata a fare il confezionamento, non mi portavano i conti... tanto per cambiare.... e così ho dovuto metterne 8 ogni sacchettino..... ma andare a 44.... chi se le fatte fuori???!!!!

Mi sa che il Folletto Dispettoso che ha preso fissa dimora nella mia cucina ha pure sbafato aggratise!!!!

... C'è qualcuno che lo vuole ospitare?!!

Buon Natale a tutti!!!!!!!!!!!

PRONTO IL PDF della mia prima raccolta!!!! ^___^

Come promesso, sono riuscita a finire, sistemare e pubblicare il PDF entro domenica (vabbè... a qualche ora dalla mezzanotte ma ci siamo no?! :DDD)

Naturalmente NON ho fatto tutto da sola, ma solo con l'aiuto del Mitico Marco , Il Mago del computer, ho potuto portare a termine questo lavorone enorme!

Ragazze... non credevo ci volesse così tanto tempo per sistemare una raccolta, ma ancora di più per FARSI SISTEMARE il lato "picciesco" della cosa, per potervi prelevare il file... :*D


Spero vi sarà utile per queste festività imminenti e grazie ancora tantissime per aver partecipato!!!

Allora, praticamente non dovete fare altro che cliccare sulla foto qui sopra (e in futuro anche in quella a destra del blog) che andrete alla mia pagina di Windows Life, dove potrete prelevare il file. Vi si aprirà una pagina tutta bianca con un "foglio" in alto a sinistra, pure lui bianco, e sotto il titolo della raccolta.
Cliccate su quel foglio bianco, che vi porta alla pagina dove fare il download del file :)

Spero vada tutto liscio... fatemi sapere se avrete problemi! ... ma incrocio le dita... :*DDD