FOCACCIA VELOCE CON POMODORINI SECCHI

L'altra sera ho preparato i pomodorini secchi sott'olio.

Ne ho comprato un bel pò al mercato del paese martedì scorso, da una bancarella di prodotti pugliesi (avrei preso tutto.... ma mi sono limitata ai pomodorini, a un vasettone di Lampagioni e alle olive nere cotte al forno :DDDD ) e il signore che me li ha dati mi ha anche gentilmente spiegato come andavano trattati.... e così ho fatto ho messo all'opera mamma CriCri che me li ha lavati come da istruzioni e fatti trovare già pronti solo da invasettare :DDD

1 ciotola bella grande

1 kg di pomodori secchi

acqua e aceto di vino bianco (7 bicchieri d'acqua e 3 di aceto... moltiplicati per 2-3-4 a seconda di quanti pomodori avete...)

1 l di olio e.v.o.

1 testa d'aglio

sale alle erbe di provenza

olive nere al forno

14-15 vasettini Bormioli Quattro Stagioni sterilizzati

Dopo che mammina mi ha lavato i pomodori con la "soluzione" di acqua e aceto e asciugati ben bene con scottex e strofinacci vari :P io la sera stessa ho preparato in una ciotola l'olio con dentro il sale alle erbe di provenza e gli spicchi della testa d'aglio tutti separati ma non "spogliati" e lasciato macerare bene.

Poi ho preso tanti vasettini "Quattro stagioni" della Bormioli, li ho lavati e asciugati ben bene (con i loro tappini) e li ho sterilizzati facendo scaldare benissimo una piastra sul gas e appoggiandoveli sopra capovolti fino a che si sono scaldati bene all'interno e poi li ho rimessi in piedi e riempiti con i pomodori secchi e olive (per ogni vasetto ci ho messo 5-6 olive) e sopra a tutto uno spicchio d'aglio (di quelli ammollati nell'olio di cui sopra) e poi riempito con l'olio aromatizzato al sale e aglio. Ho "schiacciato" il tutto per far uscire il più possibile le bollicine d'aria in modo che tutti gli spazi tra i pomodorini fossere colmati d'olio e chiuso bene il tappo.

Sono da mangiare nel giro di poco perchè non so se basta la sterilizzazione che ho fatto... :P

Ma non credo sarà un problema.... :PPP

Ieri sera per esempio, li ho provati su questa

FOCACCIA VELOCE CON POMODORINI SECCHI!

Ho preso un rotolo di pasta per focaccia (di una nota marca....) l'ho srotolata sulla placca del forno (ho però sostituito la carta forno che c'era già in dotazione con altra "nuova"), l'ho sforacchiata con i rebbi della forchetta, vi ho sparso sopra un pò di Sale alle erbe di Provenza e infornata a forno già ben caldo (250°) per 15 min. ca. poi l'ho tolta dal forno e ho aggiunto qualche Lampascione (o Lampagione come c'è scritto sul vaso che ho comprato al mercato) una sorta di cipollina sott'olio dal retrogusto amaro... ma queste non lo sono quasi per niente... sono buonissime! O perlomeno a noi piacciono... e le olive nere al forno e 4-5 pomodorini secchi sott'olio tagliati a striscioline sottili e rinfornato altri 7-8 minuti....

E il companatico per la cena è servito! =(^.^)=

Non ho irrorato d'olio evo perchè bastava già quello "in dotazione" a pomodori e lampascioni :DDDD

SALE E PEPE

Tempo fa il Compare mi ha regalato l'abbonamento a "Sale e Pepe", ma, lo ammetto, non me ne ricordavo più.... Infatti è passato parecchio tempo e oggi è arrivato il primo numero e quando l'ho trovato nella buchetta della posta è stata una sorpresa bellissima!
Ma non era finita lì... infatti, troppo curiosa di dare una prima sfogliata alla rivista, ho messo la macchina in garage e restando in macchina ho tolto il cellophane e letto di corsa i titoli di copertina mentre già l'aprivo... mi è saltata all'occhio la parola "BLOG"... COSA?! Torno a guardare la copertina e leggo più calma "ALLA SCOPERTA DI... PIATTI SFIZIOSI RUBATI NEI BLOG" WOW!!! Vado all'indice, vado alla pag. 66 e indovinate???? Sono tutte di nostre amiche, che conosciamo benissimo!!!!.... MA DAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Ragazzeeeee sono diventate FAMOSEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!
Infatti c'è CAVOLETTO DI BRUXELLES e poi LA CUOCA PETULANTE e anche la MI-TI-CA FIORDIZUCCA e LA MERCANTE DI SPEZIE e LA CILIEGINA SULLA TORTA!!!!
Sono troppo contenta per loro!! Brave!!!! =(^.^)=
Ho fatto le foto a ciascuna pagina ma non le pubblico sul blog per non rovinarvi la sorpresa!!!Correte a comprarlaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

LILITH IS BACK!!! :D

(la foto non è mia.... magari!!!!)

L'amico Harald mi ha dato l'idea!!!

La cara amica Lilith, dopo un lungo periodo di silenzio, è TORNATA!!!!

E mi è sembrata molto carina l'idea di Harald di farvelo notare se volete passare a salutarla e darle il vostro sostegno!

Mi sembra una ragazza tanto carina, educata ma allo stesso tempo "tosta" come dovremmo essere sempre noi donnine... :P

Quindi pigiate nella lista delle cose che vedo "dal buco della serratura" alle voci "Lilith" e... buona lettura! =(^.^)=

LIQUORE ALL'UOVO SORPRESE E PASQUA UGGIOSA... =(^.^)=

Una Pasqua davvero umidiccia non c’è che dire… ma vabbè!
Sono comunque con la mia famiglia tutti in casa al calduccio, Mimmilei che mi scalcia fuori dall’armadio le robe piegate per bene per farsi la cuccia caldacalda, i miei e i suoi (del Compare) in sala a guardarsi la TV, il Compare col muso perché sono passata a salutare un’amica e l’ho fatto aspettare in macchina senza sapere dov’ero ma… qual è il problema? Oggi non ci sono problemi di sorta! Sto troppo bene come sto!!!
Questa mattina infatti stavo imbottigliando questo liquore che ho “rubato” all’amica MariBella (clikkate direttamente sul titolo del post, vi ritroverete direttamente a casa di MARIBELLA dove trovate tutto dettagliato e mi ha anche aiutata via mail perché avevo quasi combinato un casino…) e che mi piace tantissimo! Perlomeno ne ho un ricordo molto bello, legato all’infanzia… Infatti papà ne andava matto ma non se ne poteva bere molto perché è pur sempre un concentrato di uova zucchero e alcool… allora ne bevevA una tazzina da caffè e a me lasciava la tazzina da pulire e io ci cacciavo dentro le dita e leccavo tutto il fondo… ma sospetto che se ne “scordasse” sempre un po’ più del dovuto… :DDDD
Così, quando ho visto che MariBella conosceva la ricetta l’ho subito stampata e mi sono messa all’opera!
Bene, dicevo… stamattina stavo appunto imbottigliando (con le due “comari” – mamma e suocerina – a far da supervisori… notate le due paia di mani…) quando suona il campanello…
Era la postina che mi fa “c’è una raccomandata da firmare per lei”…. Oddio… una multa? :P
Allora la faccio entrare nell’ingresso del palazzo (perché pioveva a “diluvio”) e firmo e mi dà una busta bianca cicciotella… capisco subito… è arrivato il pacchetto con Gli Elisir di MariBellaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
Mi scatafiondo in casa e apro subito!
Contenuto:
Emolliente per labbra, quello nella scatolina triangolare bianca con fiorellini blu (credo finirà presto perché “me lo mangio” :DDDD )
Crema mani ricca alla Vaniglia (buonissimo l’odore, fa le mani morbide e si assorbe benissimo!)
Profumatissima al Gelsomino con Aloe Vera (profumo molto delicato… Mary posso usarla anche per il viso? :) )
Crema ricca all’Avocado per pelli assetate al profumo di Bergamotto e Lavanda (buonissima!!!!! Ha conquistato anche le 2 mamme!!!)
Grazie MariBella, davvero grazie all’infinito!!! … quanti ordini posso fare? =(^.^)= Le foto sotto le dedico a te!

BUONA PASQUA!

Tanti auguri di BUONA PASQUA a tutti, che trascorriate giorni sereni, non abbuffatevi di cioccolata che poi tocca trovare le ricettine light e facciamo felici il nostro dentista! :DDD

Ma fate incetta di riposo, di riunioni in famiglia, di gite fuori casa allegre anche se sotto la pioggia (o la neve... qui ieri scendeva a fiocconi!!!) di vacanze brevi ma intense, insomma qualsiasi programma abbiate in mente che si svolga nel migliore dei modi!

Un bacione a tutti! =(^.^)=