Quando scopro qualcosa che piace, soddisfa il mio ego culinario e richiede davvero molto, ma mollllto poco sforzo in cucina... mi ci tuffo a pesce! :DDDQuindi, dopo il Crumble di fragole speziate, un altro (e non ultimo...) piccolo contributo per la lettera C, C come Crumble dell'Abecedario di MUVARA! ^^
CRUMBLE DI FRAGOLE
E CIOCCOLATO
1 kg di fragole
3 cucchiai colmi di zucchero semolato
per il "crumble"
4 cucchiai rasi di gocce di cioccolato
100 g di farina
100 g di fiocchi di cereali integrali
200 g zucchero di canna scuro
150 g di burro morbido a tocchetti
1 noce di burro per la teglia
Forno preriscaldato a 180°
Lavare, tamponare e tagliare a cubotti le fragole, aggiungere i 4 cucchiai di zucchero, mescolare bene e lasciare macerare almeno un paio d'ore.
Tenere il burro fuori frigo fino a che diventa morbido.
Accendere il forno.
Nel frattempo, mescolare tra loro in una ciotola, la farina, lo zucchero e i fiocchi di cereali integrali precedentemente sminuzzati (ma NON polverizzati!).
Unire quindi il burro morbido a tocchetti e impastare con le dita fino ad ottenere un impasto sbricioloso.
Imburrare la teglia (ne ho usata di 24 cm di diametro circa), sistemare sul fondo le fragole compattandole leggermente con una palettina (uno strato bello spesso) e coprire il tutto con le briciole di impasto. Cospargere quindi tutta la superficie con le gocce di cioccolato.
Cuocere per 35-40 minuti o fino a che la superficie appare bella cotta e "dura".
Ho "scoperto" che se si fa qualche ora prima di servirla (anche il giorno prima!!!) i succhi della frutta si condensano, concentrando ancor di più il loro sapore :P***
Per servirla, basterà scaldarla leggermente di nuovo in forno e quindi servirla accompagnata con gelato o panna montata...
Ma non finisce mica qui... :*D
Una piccola nota per la spesa... ok, per le fragole è ancora presto e ho fatto la pazzia di comprarle "estere" (queste sono di provenienza spagnola) ma... la settimana scorsa (ovvero quando ho fatto le due varianti di Crumble con le fragole) costavano 1,81 ogni 500g, mentre ieri, al super, le ho viste a... 2,69!!!! o.O
Ok, la voglia me la sono tolta, a mò basta far spesa dal goielliere!!! :*DDD
Ma grazieeeeee!!! Più tardi aggiorno la lista!
RispondiEliminaCiaooooooooooooo!!!!!!!!
L spesa dal gioielliere mi sa che vale non solo per le fragole, da queste parti frutta e verdura sono alle stelle!!! Però lo sfizio valeva la pena ;) Baciotto, buon we
RispondiEliminaciao! piacere di conoscerti! il tuo blog è bellissimo, inoltre vedo che usi prodotti vegetali e cucini seitan, tofu e derivati. sarà un piacere seguirti, a presto!
RispondiEliminazy
che squisitezza sti crumble! se riuscissi a coltivare le fragole ti direi di venirle a prendere da me ..ma per ora solo foglie e basta e le fragole? mah secondo me se le è pappate lo scoiattolo o l'istrice!;(( sgrunt
RispondiEliminabaci
val
AIUOLIK ne arrivaranno altri... 2! ih! ih! ih!
RispondiEliminaBaciotti e buon w-e! :DDDD
FEDE come hai ragione... anche per comprare 2 carciofi bisogna contare le monetine nel portafogli... :(
Però 'ste fragole... come ce li ho spesi volentieri! ^_________^
Bacione e buon w-e a te!
RAMONA grazie della segnalazione, verrò a vedere! ^^
Buon fine settimana
PATAPATA grazie!!!! :***)
Troppo carina!
Sì è vero faccio uso di alimenti "alternativi" anche se le ricette postate ultimamente lasciano poco spazio alla leggerezza... :P
Grazie carissima, un bacione e buon w-e!
VALINA Cara, te lo dico sempre che li vizi questi animaletti selvatici... tra un pò te li vedrai davanti casa con tovagliolo legato al collo e coltello e forchetta a reclamare il menù! ^______________^
Bacioni, grazie e buon w-e!