DI TORTE STREGATE, POPONI E DADI CASALINGHI!!!

Ebbe sì, la nostra amica Susina-Lilith-Streghetta del Tè, ha colpito ancora!

Non solo mi ha "convertita" definitivamente alle torte lievitate, ma... ha letteralmente steso anche il cuoricino della mia mammina, che assaggiata la Torta Stregata ha dovuto replicare subito l'esperienza facendo sua la ricetta!!!

E come potete vedere, questo è il risultato... la foto l'ha fatto proprio lei, col suo cellulare e me l'ha mandata... poi il Compare, dopo mie infinite rotture di balle.... ops... dopo mia prolungata insistenza, è riuscito a "traslocare" la foto dal mio cellulare al pc... perdonatemi il termine "trasloco" ma in questi giorni fa furore... almeno dove lavoro io.... :DDD

La foto è un pò sgranata perchè è piccolina (dal cellulare, come detto più sopra) e ho provato ad ingrandirla :P


Mamma però, temeraria pure lei, non avendo a portata di mano la RICOTTA, ci ha messo... il PHILADELPHIA!!!!! E ha detto che era buonissima!!!!!!!

Ma la storia di questa Torta Stregata nasconde anche... la storia di un.... FURTO nella mia cucina!!!!

La mammina, infatti, ha voluto la MIA tortiera perchè ha detto che ormai era permeata dell'incantesimo di Susy... capito?!!? Così se l'è portata a casa... ma con la mia torta dentro :DDD

E giorni fa ha fatto questa sua prima versione... ci deve proprio essere il gene della pazzia nella discendenza femminile della mia famiglia :DDDD

E quindi due sabati fa, sono andata nel mio negozio preferito di Matelica di accessori per la casa e me la sono ricomprata :DDD

... ma quando la Signora ha svuotato il mobiletto dove tiene queste tortiere, ha fatto cadere (accidentalmente?) altre tortiere formato mignon... identica a questa ma da 15 cm di diametro... un amore... che mi sono portata a casa... :DDD


Quindi, cara Susy... hai una nuova ammiratrice! ^___^


Ma non finisce mica qui, cosa credevate!? I miei post logorroici non si smentiscono mai :P


Ebbene, con quasi due mesi di ritardo, ma vi consiglio assolutamente, se ancora non l'avete fatto, di provare a fare la marmellata di POPONI sempre della nostra SUSY

Io l'ho fatta una domenica pomeriggio, chiusa in cucina con Pirottino mentre il Compare di là smadonnava come un turco con la partita di pallone... E ho voluto seguire l'esempio di Susy, chiamandola col nome dialettale di questo frutto... Se a Pisa lo chiamano Popone... a casa mia (Ferrara) il MELONE si dice "MLON" proprio facendo rotolare fuori la lingua :P :DDDD

La ricetta è tale e quale a quella di Susy e quindi passate pure a casa sua e rubatele il post-it dal portellone del frigo! :DDDD

Io, come consigliato da lei, ho solo dimezzato la dose di zucchero...
E' una marmellata (o confettura?! ho letto da qualche parte che c'è una "diatriba" in corso, che con uno dei due termini si indica solo quella di agrumi... ma non ricordo quale... :DDDD) fantastica!!!
Dal gusto particolare, ma delicato!

L'ho mangiata a colazione la mattina con le fette biscottate, ma anche la sera come "dessert" spalmata su una bella fetta di pecorino semistagionato, tipo quello rosso di Pienza... mammamia che bontà....


E poi... che non mi si dica che penso solo ai dolci... :DDD


Ho voluto sperimentare anche il
DADO VEGETALE CASALINGO DI MARIBELLA

Di una semplicità quasi disarmante nella sua preparazione... come abbiamo fatto a stare senza fino adesso?!!! Cara MariBella, se non ci fossi bisognerebbe inventarti!!!

E dagli usi più disparati!!!

Ci ho fatto un brodino per una pastina in una delle prime serate fresche di questo inizio autunno, l'ho usato come "base" per delle trote bollite, l'ho usato al posto del sale come insaporitore per il passato di verdura... allungato e mescolato a delle zucchine tagliate piccole e saltate in padella, ci ho condito la pasta... Insomma... avevo dei "dadi industriali"... li ho BUTTATI via!!! Mai più senza IL TUO dato, Mary!!! ^___^