SPAGHETTI CON BOTTARGA E TONNO

Qualche sera fa siamo stati ospiti della Cuginotta e del Maritino.
Il maritino ci ha preparato una cenetta proprio sfiziosetta! :)
Ci ha fatto questi buonissimi Spaghetti con bottarga e tonno, e vi posto direttamente la pagina del libro da cui ha preso l’idea :D
Provateli, sono proprio buoni!

Sotto, il cuoco all'opera....
E per secondo un tris di pesci affumicati (tonno, spada e salmone) con assaggi di carote e finocchi tagliati fini fini conditi con olio, aceto balsamico e pepe e radicchio trevigiano cotto velocemente in forno e irrorato d'olio d'oliva e un pizzico di sale e un'assaggio di majonese al centro del piatto.

Vi assicuro che era proprio buono!

Potrebbe essere un'ottima idea per la cena della Vigilia, veloce, pratico ma di scena!!!

Peccato per il Maritino che era raffreddato e non sentiva i sapori di quello che ha cucinato! :DDD

Però bravo! Promosso a pieni voti! .... Senti ma... quand'è che ricucini?!